Dla produktów wrażliwych mikrobiologicznie mamy możliwość zastosowania technologii pasteryzacji.

W pierwszym etapie produkt pakowany jest szczelnie w saszetki z laminatu. Następnie jest poddawany działaniu wysokiej temperatury metodą zanurzeniową i finalnie intensywnie schładzany.

Proces pasteryzacji pozwala na znaczne wydłużenie terminu przydatności produktów wrażliwych mikrobiologicznie. Termiczna metoda stanowi naturalną alternatywę dla chemicznego utrwalania poprzez dodawanie konserwantów.